호치민 1군을 돌아다니다, 베트남 사람들이 줄 서있는 가게를 봤습니다. 처음에는 조명과 가게 분위기를 보고 술집인 줄 알았는데, 알아보니 대만식 퓨전 레스토랑이었습니다. 제가 부이비엔, M PLAZA 근처에 있는 두 지점을 모두 봤는데, 둘 다 저녁시간에 대기하고 있던 곳입니다. 그래서 오늘 늘 손님이 많은 호치민 맛집 Baozi를 소개합니다.
호치민 맛집 Baozi 매장 소개
호치민 맛집 Baozi는 대만 음식을 기본으로 퓨전요리를 하는 음식점입니다. 제가 확인하기로는 호치민에 3곳이 있는데, 그중에 두 곳을 봤을 때 손님이 많았습니다. 구글 후기도 많은 곳입니다. 매장은 약간 분위기 좋은 바 느낌으로 깔끔하고 한 공간에 구역을 나눠 조명을 바꾸고, 다른 분위기의 인테리어를 해서 같은 음식점이지만 앉은자리에 따라 다른 식당에 온 느낌을 가질 수 있도록 했습니다.
Baozi는 이런 분위기 때문인지 대부분 20~30대의 젋은고객이 주를 이루고 있습니다. 저는 예약하지 않고 평일 저녁 7시 전에 방문했는데 이미 대기 중이 사람이 있었습니다. 매장에 들어가서 보니 좌석의 반은 이미 예약되어 있었습니다. 평일이도 편하게 이용하려면, 예약을 해야 될 것 같습니다. 왜냐면 제가 음식을 먹는 동안 사람들이 계속 들어왔습니다.
호치민 맛집 Baozi 메뉴 소개
Baozi 메뉴판을 보니 크게 누들(라면), BAO, 샐러드나 덮밥 같은 음식, 디저트와 음료로 나눠져 있습니다. 각 메뉴별로 4~5종류의 음식이 있고, 방문 전 확인한 구글에 올라온 음식 사진을 봤을 때, 대부분의 음식이 맛있어 보여서 멀 고를지 고민했습니다. 그러다 구글 후기에 자주 언급되고 사진도 많이 올라온 BAO와 덮밥, 그리고 제가 먹고 싶은 샐러드를 주문했습니다.
호치민 맛집 Baozi 음식 소개
호치민 맛집 Baozi에서 3가지 음식을 주문했는데, 첫 번 째은 음식은 미역 샐러드입니다. 메뉴판에 추천 표시가 있어서 주문했습니다. 각종 야채에 미역과 당근 그리고 오랜지가 들어있는 샐러드입니다. 드레싱은 참깨 드레싱이라고 되어있는데, 달콤하면서 매콤한 맛입니다.
셀러드 위에 올라간 과자는 간이 하나도 안되어 있어, 샐러드 야채랑 먹으면 맛있고, 또 먹다 보니 좀 느끼해지는데 이때 오렌지를 먹으면 오렌지의 상큼한 맛이 느끼한 맛을 잡아줘서 좋았습니다. 양이 좀 많은 편이라 다이어트할 때는, 샐러드만 먹어도 한 끼 식사가 됩니다.
제가 Baozi에 올때 가장 어떤 맛일지 궁금했던 음식이 바로 이 BAO입니다. BAO는 햄버거와 똑같은데, 빵 대신 두꺼운 중국식 만두를 사용합니다. 메뉴에는 여러 종류의 BAO가 있었는데, 그중에 사진이 가장 많았던 Soft Shell Crab BAO를 주문했습니다.
먹어보니, BAO가 빵보다는 식감이 부드럽고 약간 단맛이 있습니다. 거기에 통째로 튀겨진 게 한마리와 같이 먹으니 겉은 부드럽고 속은 바싹하며, 소스의 짭조름한 맛과 게와 BAO의 단맛이 어울려서 맛있었습니다.
마지막 음식은 Pork Belly Rice 삼겹살 덮밥입니다. 삼겹살 덮밥은 대만식으로 삶은 돼지고기와 절여서 다진 야채, 절인 계란, 그리고 튀김이 밥 위에 올려져 제공됩니다. 튀김은 약간 물컹하며, 특별한 맛은 없었고 메뉴판에도 설명이 없어서 어떤 재료인지 모르겠습니다.
삼겹살 덮밥은 다른 음식을 먹은 상태라 배가 부른 상태라 그런지 전체적으로 별로 였습니다. 제가 생각하는 음식의 재료는 그 재료를 사용한 이유가 있어야 합니다. 그리고 음식 이름에 재료가 들어가 있으면, 그 재료가 들어가야 된다고 생각합니니다.
Baozi 삼겹살 덮밥의 돼지고기는 부드러웠지만, 삼겹살이 아니고 돼지고기 살코기였으며, 고기의 느끼한 맛을 잡아 주는 절인 야채는 짭조름했지만, 그 향이 강해서 계란과 튀김의 맛이 잘 안 느껴지고, 왜 들어있는지 의아했습니다.
호치민 맛집 Baozi 가격 및 위치 소개
호치민 맛집 Baozi는 전반적으로 음식당 가격이 20만 동(약 만원 정도) 이하입니다. 현지 물가 생각하면 조금 비싼데, 음식 양도 조금 작습니다. 제가 이날 음식값은 총 45만 동(약 이만 삼천 원 정도) 나왔습니다. 메뉴판에 있는가 격에서 부가세와 서비스 차지가 붙어 15% 추가됩니다.
제가 방문한 Baozi 위치는 호치민시 1군 M Plaza와 다이아몬드 플라자 근처에 있습니다. Baozi는 큰 길가에 있지만 식당이 좁아서 자칫 지나 칠 수 있는데, 바로 Saiko Sushi라는 큰 초밥집이 있으니, 초밥집을 기준으로 찾으셔도 됩니다.
주소: 106 Hai B Trưng Đa Kao Quận 1 Thnh phố HồCh Minh 베트남
이상으로 호치민 맛집 Baozi에 대해 알아봤습니다. 대만 음식이 입에 잘 안 맞을 수 있지만, 음식이 맛이 있어서 색다른 음식을 먹고 싶을 때, 한번 이용해 보면 좋습니다. 그리고 음식점 내부가 예쁘고 음식도 깔끔하게 제공되어 데이트 장소로도 추천드립니다.
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