호치민 맛집, 베트남 음식, 짜까라봉( CHẢ CÁ LÃ VỌNG)

오늘 소개할 호치민의 맛집은 짜까라봉(CHẢ CÁ LÃ VỌNG)입니다. 짜가는 베트남 북부 요리로 가물치 튀김을 딜이라는 야채와 볶아서 먹는 것입니다. 본점은 하노이에 있는데 역사가 100년이 넘은 음식점입니다. 저는 싱가포르에 사는 친구의 추천을 받아서 알게 되었는데 알고 보니 유명한 음식점이었습니다.

 

음식 소개

베트남 가물치 튀김요리, 짜까라봉 (CHẢ CÁ LÃ VỌNG)

짜까라봉(CHẢ CÁ LÃ VỌNG)이라는 요리를 처음 알게 되고 먹기 전에 제가 베트남 향신료를 먹기는 하지만 즐겨먹는 편이 아니라서 생선 비린내와 베트남의 향신료가 냄새에 적응하지 못해서 못 먹을 것 같았습니다. 하지만 음식을 주문해서 받아보니 튀겨진 가물치는 따로 양념을 해서 그런지 비린내가 전혀 없었고 같이 볶는 "딜"이라는 야채는 "고수"와 같이 독특한 향이 없이 오히려 향긋해서, 자칫 튀김요리 기름진 향을 잡아주며 잘 어울려서 좋았습니다.

 

가물치 튀김은 뼈가 다 발라져 있어서 먹기 좋았고, 너무 부드러워서 입에서 살살 녹았습니다. 그리고 같이 볶은 "딜"은 특별한 맛은 없지만, 그냥 풀 맛입니다. 같이 먹으면 더 맛있습니다. 드셔 보시면, 같이 볶아주는 이유를 알 수 있습니다. 저는 그냥 먹어도 맛있었습니다만 보다 더 맛있게 드시려면 가장 오른쪽에 있는 새우 소스를 같이 곁들여서 먹으면 더 맛이 훌륭해집니다. 

 

특히 삶긴 쌀국수를 밑에 놓고, 가물치와 딜을 올린 뒤, 같이 나온 파, 뻥튀기, 땅콩을 올리고 새우 소스를 살짝 올려서 먹으면 완전 강추입니다. 베트남 현지인들이 이렇게 먹는다고 하는데 제가 지금까지 먹어본 베트남 음식 중에서 가장 맛있게 먹었습니다.

 

가격 및 위치 안내

짜까라봉 (CHẢ CÁ LÃ VỌNG) 음식점 사진 및 가격

짜까라봉(CHẢ CÁ LÃ VỌNG)의 가격은 1인분에 190,000동(약 만원 정도)입니다. 베트남 음식 치고는 비싼 편인데 주재료가 가물치인 것을 감안하면, 적당한 것 같습니다.  주메뉴는 짜까라봉(CHẢ CÁ LÃ VỌNG) 한 가지만 판매하고 있어서 인원수대로 주문하시면 됩니다.

위치는 푸미흥 스카이 가든 3차 상가 라인 끝쪽에 있습니다. 대로변에 있어 찾는 데는 그리 어렵지 않습니다. 구글에 검색해보시면, 호찌민에는 두 군데 지점이 있는데, 그중 하나가 푸미흥입니다. 나머지 하나는 1군 사이공 센터 근처에 있는데, 제가 구글 주소로 가봤을 때는 음식점이 없어서 폐업한 줄 알았는데, 구글에는 아직 영업하는 것으로 나오고 있어서, 1군 지점 가실 때는 전화를 해보고 가시면 좋을 것 같습니다.

 

주소 : 1000 Nguyễn Văn Linh, Tân Phong, Quận 7, Thành phố Hồ Chí Minh, 베트남

연락처 : +84 0854133313