호치민 맛집,후띠우 바 꽈악(Hủ Tiếu Bà Quách)

 오늘 소개할 호치민 맛집은 후띠우(Hủ Tiếu)가 맛있는 후띠우 바 꽈악(Hủ Tiếu Bà Quách)입니다. 베트남 음식을 생각하면 보통 소고기 쌀국수인 퍼 보(Phở bò)를 많이 떠올리는데, 후띠우도 현지에서는 즐겨먹는 국수 요리입니다. 쌀국수와 가장 큰 차이점은 면발이 우리나라 당면과 비슷하게 생겼습니다. 그리고 국수 고명에는 돼지고기 간이나 해산물같이 다양한 재료가 올라갑니다.

 

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후띠우 소개

호치민 맛집 후띠우 바 꽈악(Hủ Tiếu Bà Quách)

 후띠우는 비빔면같이 국물 없이 먹는 후띠우 코(Hủ Tiếu Khô)와 국물에 먹는 후띠우 느억(Hủ Tiếu Nươc) 두 종류가 있습니다. 그래서 원하는 스타일에 맞춰서 주문해서 드시면 됩니다.

 

 저는 후띠우를 먹을 때 비빔 스타일을 좋아합니다. 제가 처음으로 후띠우를 먹었을 때 길거리 식당에서 먹었습니다. 그때 약간 불량 식품같이 마른 후띠우 면을 씹었을 때 약간 쫀득쪽득거리는 식감이 좋았습니다. 그러다 목이 멜 때, 같이 제공되는 육수를 먹으면 쏵 풀리면서 진한 육수 맛이 우리나라 돼지국밥 육수 같아서 맛있었습니다.

 

 호치민 맛집인 후띠우 바 꽉의 후띠우도 그때 먹었던 것과 비슷하게 면이 약간 말라서 씹을 때마다 쫀득쫀득 거리 식감이 살아있었습니다. 거기에 시원한 육수 국물과 정갈하게 삶아진 돼지고기와 새우, 짭조름한 소스가 섞이면서 맛있었습니다. 

 

후띠우 면은 쌀국수면과는 다르게 만들 때, 쌀가루와 밀가루를 섞어서 만들기 때문에 쌀국수를 먹을 때와는 다른 느낌의 베트남 국수 요리를 느낄 수 있습니다. 

 

옥수수 우유(Sữa Bắp)와 두유(Sữa Đậu Nành)

 

 베트남 현지 음식점에서 식사를 하셨으면 옥수수 우유인 쓰어 밥(Sữa Bắp)과 두유인 쓰어 더우 난인(Sữa Đậu Nành)도 드셔 보시는 것을 추천합니다. 우리나라와 달리 베트남은 식사 후에 바로 우유나 주스 같은 음료를 마시는 문화가 있다고 합니다. 특히 옥수수로 만든 우유인 쓰어 밥은 제 입에는 두유보다 더 고소하고 맛있었습니다. 그리고 옥수수 우유는 베트남에만 있는 것으로 알고 있어서 좋은 경험이 될 것입니다. 이 우유는 베트남 현지 마트나 편의점에서도 쉽게 구매 가능합니다. 

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후띠우 바 꽈악(Hủ Tiếu Bà Quách) 가격 및 위치 안내

후띠우 바 꽈악(Hủ Tiếu Bà Quách) 

 제가 오늘 먹은 후띠우 가격은 30,000동(1500원)입니다. 음식의 양에 따라 가격이 다른데,  작은 것(Tô Nhỏ) 은 25,000동, 보통(TôThường) 30,000동, 큰 것(TôLớn)은 40,000동입니다. 보통을 먹어보니 제기준에는 살짝 아쉬운 양이였습니다. 그래도 저렴한 가격에 맛있는 식사를 해서 좋았습니다.

 

 

위치는 구글에서 음식점 이름인 후띠우 바 꽈악(Hủ Tiếu Bà Quách)을 검색하면 근처의 다른 음식점이 나옵니다. 그래서 위치를 확인해보니 위에 첨부한 위치가 맞습니다.

 

주소 : 50 Đường Hoa Cau, Phường 7, Phú Nhuận, Thành phố HồChí Minh, 베트남

 

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오늘은 호치민 맛집 후띠우 바 꽈악 에 대해 알아 보았습니다. 제가 여러 곳에서 후띠우를 먹어봤는데 보통다 맛이 있습니다. 그래서 후띠우 바 꽈악에 찾아가 보시는 것도 좋지만, 계시는 곳 근처의 후띠우 음식점에서 먹어 봐도 좋습니다.