베트남, 버섯참치김치볶음밥
베트남에 있어도 한국사람이라 그런지 한국 음식이 많이 생각납니다. 매운 음식을 잘 못 먹지만 한국 음식 특유의 매콤한 맛이 많이 땡겨서 간단하게 버섯 참치 김치 볶음밥을 만들어 보았습니다. 재료는 계란 후라이, 양파, 마늘, 버섯, 참치, 김치, 밥입니다. 김치는 베트남 편의점에서도 쉽게 구매 가능한 비비고 김치를 이용했고, 참치는 역시 편의점에 팔고 있는 사고 보니 태국 제품인 현지 참치를 이용해서 만들었습니다. 오늘은 마늘을 얇게 썰어서 후레이크처럼 먹고 싶어서 얇게 썰어 프라이팬에 기름을 두르고 약불로 먼저 볶았습니다. 이렇게 하면, 마늘 기름도 만들면서, 마늘 후레이크도 만들 수 있습니다. 그리고 준비된 재료를 양파, 버섯, 김치 순으로 볶아줍니다. 참치는 마지막에 볶았는데 한국 참치와 다르게 약..
2020. 5. 7.
빈증,소고기철판요리,Bò né ba ngon
휴일 아침에 친구와 아침 먹으러 가본 베트남 현지 식당입니다. 주메뉴는 소고기 철판요리 입니다. 베트남어로는 뭐라고 하는지 아직 모르겠습니다. 친구에게 물어보니 베트남 사람들은 이 음식을 자주 먹는다고 합니다. 식당 이름인 "Bò né ba ngon"은 구글 번역기로 해석하면 " 맛있는 소고기 3개" 입니다. 식당 이름과 같이 주 메뉴는 소고기를 기본으로 다른 재료들이 달라지는 세트로 구성되어 있습니다. 저는 이번 Bò Số 3을 주문했습니다. 음식 구성이 nhiều thịt, 2 trứng, nem, chả, xúc xích, pate 이렇게인데 번역하면, 고기, 계란 2개, 춘권, 소시지, 돼지고기 패티 입니다. 번역기에는 춘권이라고 되어있어 춘권도 나오는 줄 알고 기대했으나, 약간 ..
2020. 5. 7.
